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哪些食物含有高蛋白质多

2023-08-05 22:09:00 编辑:join 浏览量:539

哪些食物含有高蛋白质多

含高蛋白质多的食物主要有以下几种:

1、动物来源:肉、蛋、奶类,包括禽类、畜类的瘦肉,水产品如鱼、虾,瘦肉以及鸡蛋、牛奶等,均是较好的蛋白质来源。

一方面含有的蛋白质较丰富、量足够,另一方面含有的蛋白质非常优质,有利于人体消化、吸收和利用;

2、植物来源:大豆蛋白是唯一植物来源中的优质蛋白质,消化、利用率较高。

此外,还有部分植物蛋白,如米、面制品、主食以及杂豆类,包括豇豆、红豆、绿豆、扁豆等,也含有一部分的蛋白质。

但与人体自身的蛋白质组成差距较大,不太利于人体的消化、吸收和利用,所以不归为优质蛋白的序列。通常在食用这部分蛋白质时,需与优质蛋白搭配食用,起到优势互补的作用,促进蛋白质的吸收、利用。

标签:蛋白质,食物

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